Posteado por: hablamosdelibros | 2 diciembre, 2019

Nueva lectura, nueva Receta

Con el libro “Alias Grace” de Margaret Atwood nuestro maestro cocinero se ha inspirado en los postres canadienses y queriendo hacer una homenaje al país de la autora y un guiño a la clase obrera, a la que sin duda pertenecía Grace Marks, protagonista de la novela, traemos hoy a Recetas y Lecturas el  Pudding del pobre o Pudding del desempleado. La receta original fue creada por las trabajadoras de las fábricas, que sólo tenían acceso a los ingredientes básicos: leche, mantequilla, harina y azúcar moreno.

 

  • Ingredientes para 6-8 comensales:

– Para el puding:

– 1/2 taza de leche.

– 3 cucharadas de mantequilla fundida.

– 2 cucharaditas de vainilla en polvo.

– 3/4 tazas de harina.

– 1 y 1/2 cucharaditas de levadura.

– 1/2 cucharadita de sal.

– 2 huevos.

– 3/4 tazas de azúcar.

– Para el jarabe:

– 1 y1/2 cucharadas de sirope de agave

– 2 cucharadas de mantequilla.

  • Preparación:

* Precalentar el horno a 175 grados.

* Empezamos elaborando la masa del pudin, mezclando la leche, la mantequilla derretida y la vainilla en un bol pequeño.

* En otro bol un poco más grande, echamos la harina, la levadura y la sal.

* Usando una batidora eléctrica, batir los huevos y el azúcar blanco aparte, hasta obtener una consistencia cremosa (unos tres minutos).

* Añadir un tercio de la mezcla de harina/levadura/sal a los huevos, y seguir batiendo hasta que quede homogéneo.

* Luego añadir la mitad de la mezcla leche/mantequilla/vainilla, y hacer la misma operación.

* Continuar añadiendo ambas mezclas, e ir batiendo bien cada vez. Al terminar, apartar, porque vamos a empezar con la elaboración del jarabe.

– Combinar el sirope y la mantequilla en una sartén y calentar hasta que se disuelvan ambos componentes.

– Echar esta salsa en un recipiente de cerámica para suflés o en uno especial para horno.

– Echar encima la masa del pudin.

– Hornear hasta que las burbujas del sirope o jarabe empiecen a emerger por los laterales. Pinchamos con una varilla en el centro, y si ésta sale limpia, es hora de retirarlo. Hornear aproximadamente unos 40 minutos.

 

 

Posteado por: hablamosdelibros | 25 noviembre, 2019

¿Por qué hay que leer a Javier Marías?… lo estamos haciendo

El profesor del Departamento de Comunicación y Educación de la Universidad Loyola Andalucía, Fernando Iwasaki nos anima a leer a Javier Marias.

Posteado por: hablamosdelibros | 7 noviembre, 2019

TALLER DE TOCADOS “FANCHON BONNET”

Taller sobre moda y tocados de época victoriana y con la posibilidad de elaborar nuestro propio tocado Fanchon Bonnet.

La Biblioteca como espacio creativo y de oportunidades para descubrir nuevas metas.

Posteado por: hablamosdelibros | 31 octubre, 2019

RECETAS Y LECTURAS…. “Gominolas caseras”

En este inicio de curso lector 2019/2020  retomamos con entusiasmo la sección “Recetas y lecturas” con una receta del curso pasado que se nos había quedado en el tintero. Disfrutar de las recetas que muy a menudo aparecen en nuestras lecturas es un placer que el Club de Lectura de la Biblioteca de Castropol no quiere dejar escapar.

Ya tenemos nuevas lecturas y comenzamos a pensar en nuevas recetas, ¿a qué sabrán las novelas que leeremos de Margaret Atwood, Javier Marías, Hector Abad, Clara Usón, Svetlana Alexievich y Andrea Camilleri entre otros….? Seguid esta sección y lo iremos descubriendo…

Leer es un placer ;D

 

RECETA DE GOMINOLAS CASERAS.  (Degustada en la sesión “Tea rooms. Mujeres obreras/ Luisa Carmés”

Ingredientes para 19 gominolas:

  • 43 gr. de gelatina en polvo del sabor que quieras.
  • 6 hojas de gelatina neutra o 1 sobre de gelatina neutra en polvo.
  • 100 ml. de agua.
  • 150 gr. de azúcar.
  • Aceite de girasol para engrasar el molde.
  • Azúcar para rebozar las gominolas.
Preparación :

– Si utilizas hojas de gelatina, ponlas a hidratar en agua helada para que se ablanden. Si vas a usar gelatina neutra en polvo sáltate este paso.

– Engrasa muy bien con aceite de girasol los moldes que vayas a utilizar para hacer tus gominolas caseras. Es fundamental pincelar bien todas las aristas para que luego puedas desmoldarlas bien.

– Pon a calentar la gelatina en polvo de sabor junto con el agua y el azúcar. Mezcla todo muy bien para que todos los ingredientes se integren.

– Cuando la mezcla comience a humear y el azúcar esté completamente disuelto, escurre muy bien las hojas de gelatina neutra e incorpóralas a la mezcla. Si utilizas gelatina neutra en polvo,añádela en este punto.

– Mezcla muy bien todos los ingredientes mientras sigues calentando la mezcla hasta que la gelatina esté completamente integrada.

– Cuando la gelatina esté disuelta, reparte la mezcla en los moldes que hayas elegido. Verás que la gelatina forma una capa en la parte superior blanquecina con un poco de espuma. Como luego rebozarás las chuches con azúcar no se nota, pero puedes quitarla dejando la mezcla fuera del fuego un par de minutos antes de pasarla a los moldes. Esta capa solidificará y será muy fácil quitarla con una cuchara.

– Deja las gominolas caseras a temperatura ambiente hasta que solidifiquen por completo.

desmolda las gominolas y rebózalas en azúcar.

Y a disfrutar de estas delicias caseras.

 

Hilary Stern participa en el Club de lectura de la Biblioteca de Castropol desde hace 3 años. Con ocasión de la participación del club de lectura de la Biblioteca de Castropol en el encuentro de Clubes de Lectura con la autora Siri Hustvedt, Premio Princesa de Asturias de las Letras 2019 ha querido recoger en el siguiente artículo sus impresiones acerca de la autora, su obra y las emociones que suscita en los lectores. Espero que lo disfrutéis.

 

“LA AMERICANA QUE MIRA A LOS ESPAÑOLES ESCUCHANDO A UNA AMERICANA”

Por HILARY STERN

Tuve que trasladarme a España desde los EEUU e integrarme en el Club de Lectura de la Biblioteca de Castropol para conocer a Siri Hustvedt, mi compatriota que acaba de recibir el Premio Princesa de Asturias de las Letras 2019. Aunque ella es una gran escritora americana que escribe sobre el contexto social de las mujeres estadounidenses de mi edad y clase social, nunca había oído hablar de ella. Como muchos de los autores que he leído como miembro del club de lectura de Castropol, conocerla ha sido un descubrimiento sorprendente.

Al saber que íbamos a asistir al encuentro de clubes de lectura con Hutsvedt en Oviedo, en la Semana de los Premios de la Fundación Princesa de Asturias leí, en inglés por supuesto, sus dos últimas novelas: The Blazing world (Un mundo deslumbrante) (2014) y Memories of the Future (Recuerdos del futuro) (2019). Las encontré fascinantes, novelas de ideas – la relación entre géneros, la percepción y creación del arte, la traición de la memoria, la relación de una mujer madura con la persona ingenua que era cuando era joven – contadas por medio de varias voces en forma de una historia revelada poco a poco como si fuera una novela policíaca. Las protagonistas de los dos libros eran mujeres intelectuales y autodidactas que sentían una urgencia por aprender de la sabiduría colectiva de la humanidad. Pero a pesar de sus grandes intelectos, sus ideas fueron ignoradas y despreciadas por proceder de una mujer. Muchos detalles de las protagonistas de las dos novelas coincidían con la vida de Siri Hustvedt, y me la imaginaba como una gran intelectual y pensadora. Tenía muchas ganas de conocerla.

Mi vecina Dolores y yo viajamos 45 minutos en coche para llegar a Castropol y allí nos reunimos con los miembros de nuestro Club de Lectura. Cuando llegamos sentí la emoción y alegría de mis compañeros por conocer a esta gran escritora. Manoli, nuestra bibliotecaria y gran líder, organizó todo para que pudiéramos llegar temprano y ocupar las primeras filas del auditorio. De hecho llegamos casi dos horas antes de que empezara el programa y fuimos las primeras en la fila para entrar en el edificio. Esperando que abrieran las puertas, nos pusimos a hablar con un señor. Era un aficionado a la lectura que había asistido a varios de estos eventos, igual que mis compañeras, e intercambiamos pareceres sobre los autores premiados en años anteriores. Sobre Siri Hustvedt una compañera dijo “ Me gustaron sus libros, pero no sé, recibir el Premio Princesa…”

Sí, estoy de acuerdo”, dijo el señor con mucho entusiasmo, “no me gustó, ¿no la encontrastéis muy prepotente?”, me pregunto si hubiera dicho lo mismo si el autor fuese hombre.

Después de acomodarme en mi asiento y pasar una hora y media de conversación muy agradable con mis compañeras, empezó el programa. Salió Inés Martín Rodrigo, la periodista que iba a conducir el acto y saludó a los 1700 lectores presentes, la gran mayoría mujeres procedentes de 145 clubes de lectura de todo el país, incluyendo a un club de Murcia que llegó por primera vez este año a este encuentro de los clubes de lectura con el premiado de las letras.

Escuchando la conversación entre Martín y Hustvedt, lo que me agradó mucho de ésta fue que a pesar de ser una mujer intelectual y obviamente con más conocimiento e inteligencia que una persona normal, no fue nada prepotente. Al contrario, mostró una gran capacidad de empatía y de curiosidad por el porqué del comportamiento de la gente, y un deseo de seguir aprendiendo y desarrollándose como persona y como escritora.

Cuando se le preguntó si ya consideraba haber llegado a la meta que se fijó cuando era niña, la meta de hacerse una gran escritora, respondió: “Espero que ahora me encuentre en la mitad de mi desarrollo como escritora. Los humanos somos unas criaturas dinámicas que nunca llegamos a nuestras metas finales. La vida tiene sus altos y bajos y ahora sois testigos de uno de mis altos”.

Cuando se le preguntó lo que cualquier español preguntaría en estos momentos a un americano ¿Porqué Trump?, en vez de decir que EEUU es un país dividido, con un sistema electoral injusto que dejó ganar al candidato de la gente ignorante, contestó con mucho equilibrio. Comentó que este fenómeno está pasando en muchas partes del mundo, aunque en EEUU tenemos un caso severo. Ahora estamos experimentando una respuesta negativa a los avances de igualdad social. Trump es una parodia de la masculinidad, pero hay un segmento de la población de EEUU, principalmente hombres mayores blancos, que en vez de pensar que es repugnante, lo ven como un tipo de redención. El hecho de posicionar a las mujeres y gente de color, es decir a personas “ajenas” a su sistema, lo ven como una humillación. No debe ser así, pero así es.

Durante la entrevista me di cuenta de que las españolas y las americanas compartimos mucho contexto social y que el feminismo y la respuesta negativa a éste, es universal. Si bien algunos de los ejemplos que dio Hustvedt parecían que no se trasladaba muy bien al contexto español. Por ejemplo dijo que no es considerado femenino celebrar los logros personales, uno de los mitos que aprendemos desde niñas, y puso el ejemplo del Spelling Bee, algo que no existe aquí en España. En EEUU los niños tenemos que memorizar como se deletrean las muchas palabras que no se escriben igual que suenan. Un Spelling Bee es una competición pública entre niños para ver quien puede deletrear más palabras. Es un gran fenómenos y existen Spelling Bee nacionales televisadas. Ella apuntó que cuando un chaval gana un Spellin Bee lo celebra demostrando mucha alegría, mientras que cuando es una niña la que gana, está mal visto que hasta deje escapar una pequeña sonrisa para demostrar su orgullo. Como no explicó lo que es un Spelling Bee, este ejemplo confundió un poco al público.

También anotó que una de las formas de luchar contra el machismo es demostrar lo ridículo que es. Puso como ejemplo que está mal visto que un hombre pida una ensalada en un restaurante. Al finalizar el evento mis compañeras españolas se preguntaban si es realmente así y nos dimos cuenta que en España ni las mujeres ni los hombres suelen pedir ensaladas como plato principal. Este ejemplo tampoco tuvo mucho sentido para ellas.

A pesar de estas pequeñas dificultades se recibían muy bien sus comentarios y yo, como todas mis compañeras del club de lectura de Castropol, salimos inspiradas por presenciar la conversación entre Inés Martín Rodrigo y Siri Hustvedt. Terminé la noche orgullosa de mi compatriota y muy agradecida a mi país de adopción por haberme presentado a una escritora con ideas tan interesantes y provocadoras.

Para leer otra entrevista a Hustvedt por Martín Rodrigo vean.

https://www.abc.es/cultura/libros/abci-siri-hustvedt-realidad-humana-compleja-nadie-posee-verdad-201910160922_noticia.html

 

 

La escritora Siri Hustvedt, Premio Princesa de Asturias de las Letras 2019 mantuvo un encuentro con clubes de lectura de Bibliotecas Públicas en el Palacio de Congresos de Oviedo el martes 15 de octubre de 2019 a las 19h.

El Club de Lectura de la Biblioteca de Castropol, con sus dos grupos, se desplazó a Oviedo a compartir con 1.700 personas la genuina curiosidad de esta magnífica, sencilla e inteligente escritora.

Aquí tenéis una pequeña galería fotográfica de nuestra participación.

Leer juntos es mucho más que leer.

 

 

 

 

 

 

Posteado por: hablamosdelibros | 18 septiembre, 2019

COMENZAMOS CURSO LECTOR

Como siempre sucede por estas fechas, damos el pistoletazo de salida al club de lectura de la Biblioteca de Castropol. En octubre tendremos la oportunidad de participar en el encuentro de Clubes de lectura con la premiada en los Premios Princesa de Asturias de las Letras y en noviembre comenzamos las reuniones mensuales que nos llevarán hasta el mes de Junio de 2020.

Muchas lecturas, algunas incorporaciones nuevas, muchas recetas esperando a ser rescatadas y probadas y unas ganas inmensas de que la rutina de las reuniones se instale en nuestras vidas tras el ajetreo del verano. Y con alguna sorpresa esperando en la recámara para sorprender y sorprendernos ;))

Leer juntos es mucho más que leer.

Nos vemos en la Biblioteca de Castropol

Posteado por: hablamosdelibros | 24 mayo, 2019

Y SEGUIMOS LEYENDO….. este mes Wallace Stegner

 El libro “En lugar seguro” del escritor norteamericano Wallace Stegner cierra el curso lector 2018/2019 del Club de lectura de la Biblioteca de Castropol. En palabras de la crítica especializada norteamericana “En lugar seguro hace que hasta un mundo tan imperfecto te parezca maravilloso”

Nos vemos el martes 28 con el Grupo I y el jueves 30 con el Grupo II. Y siguiendo con nuestra sana costumbre de asimilar recetas a las lectura que hemos realizado, no dejaremos de degustar algunas de las propuestas de nuestro cocinero particular.

En breve subiremos más recetas de nuestro particular MASTER LEE “Recetas y lecturas”

Leer en compañia. Club de lectura.

Con “El callejón de los milagros” además de una charla y unos comentarios muy amenos e interesantes tuvimos la oportunidad de degustar un postre típico de Egipto, el Basbousa.  La región egipcia ha dado un montón de recetas deliciosas. El Basbousa es una torta dulce hecha con harina de sémola, coco y jarabe de azúcar con sabor a limón. Tradicionalmente es cortado en rombos y decorado con almendras.

 

Os copiamos a continuación la receta que fue magistralmente interpretada por nuestro cocinero particular Hilario. Espero que lo disfrutéis y que os animéis a hacerla y a probarla leyendo la novela de Naguib Mahfuz.

INGREDIENTES:

  • 350 gr. de sémola
  • 200 gr de yogur
  • 150 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 50 gr de coco
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 75 gr. de harina
  • 15 a 20 almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PARA EL JARABE:

  • 1 taza de agua
  • 1 taza y 1/2 de azúcar
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón

Hervir el agua con el azúcar para hacer el jarabe y cuando comienza a hervir reducir el calor y cocinar durante 3 ó 4 minutos. Retirar del fuego, enfriar y añadir el zumo de limón. Reservar.

En un recipiente mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla, el extracto de vainilla y el yogurt. Derretir la mantequilla y mezclar con el yogurt y la vainilla y añadir a la mezcla anterior. Extender en una bandeja para hornear de manera uniforme y realizar cortes con forma de diamante, decorando cada pieza con las almendras.

Calentar el horno a 180º y hornear durante 35-40 minutos. Una vez horneado retirar y verter el jarabe de azúcar por toda la superficie.

Separar las piezas, enfriar y servir.

 

Posteado por: hablamosdelibros | 27 febrero, 2019

UN IMPRESCINDIBLE…. “LAS SINSOMBRERO”

En la reunión del Grupo I del Club de lectura de la Biblioteca de Castropol con el libro “Tea rooms, mujeres obreras”, era inevitable que se hablase largo y tendido de las “sinsombrero”, grupo de mujeres de la Generación del 27, silenciadas por la historia, y a la que pertenecía la autora Luisa Carnés.

Es de justicia propiciar desde este blog que se conozca un poco mejor quienes eran y la inmensa obra literaria, artística, pictórica … que nos han legado.

Un imprescindible: el documental “Las sinsombrero”, espero que lo disfrutéis.

 

LEER, CONOCER Y DISFRUTAR JUNTAS

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